{"id":327,"date":"2022-02-13T05:49:12","date_gmt":"2022-02-13T05:49:12","guid":{"rendered":"https:\/\/cifmargroup.edu.pe\/?p=327"},"modified":"2022-02-13T05:49:12","modified_gmt":"2022-02-13T05:49:12","slug":"cocinero-de-la-marina-mercante-como","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cifmargroup.edu.pe\/pt\/cocinero-de-la-marina-mercante-como\/","title":{"rendered":"Cozinheiro da Marinha Mercante.. como?"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"quieres-ser-cocinero-de-la-marina-mercante\"><strong>Voc\u00ea quer ser um cozinheiro na marinha mercante?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p id=\"quieres-ser-cocinero-de-la-marina-mercante-recuerda-esta-publicacion-de-nuestro-blog-en-2015-puede-solicitar-este-certificado-todo-marino-que-haya-trabajado-a-bordo-como-cocinero-y-tenga-una-experiencia-demostrada\">Qualquer mar\u00edtimo que tenha trabalhado a bordo como cozinheiro e tenha experi\u00eancia comprovada pode solicitar este certificado.<\/p>\n\n\n\n<p>Da mesma forma, no caso de a experi\u00eancia mar\u00edtima n\u00e3o ser acreditada, podem candidatar-se: graduados da ind\u00fastria hoteleira na especialidade de cozinha que tenham conclu\u00eddo os seus estudos regulamentados, atrav\u00e9s da certifica\u00e7\u00e3o acad\u00e9mica emitida por um centro de forma\u00e7\u00e3o reconhecido pelo Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o e Cultura.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>T\u00e9cnico de Cozinha e Gastronomia \u2013 RD 139612007 de 29 de outubro de 2007.<\/li><li>T\u00e9cnico Superior em Gest\u00e3o de Cozinhas \u2013 RD 68712007 de 20 de Maio de 2010.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Aqueles que concluem o curso de Forma\u00e7\u00e3o Profissional para o Emprego (FPE) na ind\u00fastria hoteleira, com especializa\u00e7\u00e3o em culin\u00e1ria, por meio de certifica\u00e7\u00e3o ou diploma acad\u00eamico emitido por escolas profissionais de hospitalidade reconhecidas.<br>Interessados que possuam credenciamento profissional, adquirido por meio de experi\u00eancia de trabalho ou canais de educa\u00e7\u00e3o n\u00e3o formal, relacionados ao setor hoteleiro com especializa\u00e7\u00e3o em culin\u00e1ria ou inclu\u00eddos no Diret\u00f3rio Nacional de Certificados Profissionais.<br><br><em>Observa\u00e7\u00e3o:<\/em>&nbsp;O curso de forma\u00e7\u00e3o, aprovado ou reconhecido pela autoridade competente, deve conter os conhecimentos pr\u00e1ticos de cozinha, higiene alimentar e pessoal, armazenamento de alimentos, gest\u00e3o de stocks, protec\u00e7\u00e3o do ambiente e seguran\u00e7a e sa\u00fade do servi\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o.<br><br>Documenta\u00e7\u00e3o a apresentar \u00e0s Capitanias Mar\u00edtimas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Solicitar.<\/li><li>C\u00f3pia do documento de identidade nacional, cart\u00e3o de resid\u00eancia ou passaporte, em vigor, ou o consentimento expresso do interessado para consulta dos seus dados de identidade.<\/li><li>Comprovante original de pagamento de taxas.<\/li><li>C\u00f3pia autenticada do cart\u00e3o de manipulador de alimentos.<\/li><li>C\u00f3pia autenticada do certificado de aprova\u00e7\u00e3o no exame m\u00e9dico de embarque mar\u00edtimo do Instituto Social da Marinha no momento do embarque (possuir o certificado de aptid\u00e3o no dia do pedido)<\/li><li>Estar de posse do Livro de Registro Mar\u00edtimo\/LIM ou do Livro Mar\u00edtimo-DIM.<\/li><li>C\u00f3pia autenticada do certificado de Treinamento B\u00e1sico de Seguran\u00e7a.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>COMENT\u00c1RIO: O objetivo \u00e9 que os cozinheiros dos navios mercantes cumpram a MLC 2006, tendo em vista que a maioria dos navios mercantes embarcam mar\u00edtimos que trabalharam como cozinheiros durante sua vida de trabalho mar\u00edtimo. O certificado de Cozinheiro da Marinha Mercante aplica-se a todos os marinheiros que atuem como cozinheiros em navios mercantes, com exce\u00e7\u00e3o das embarca\u00e7\u00f5es que se dedicam \u00e0 pesca ou outras atividades similares e \u00e0s embarca\u00e7\u00f5es de constru\u00e7\u00e3o tradicional. Este Acordo n\u00e3o se aplica \u00e0s embarca\u00e7\u00f5es de recreio listadas em 6\u00ba e 7\u00ba, nem a navios de guerra e unidades navais auxiliares.&nbsp;<\/em><em>N\u00e3o ser\u00e1 emitido certificado a estrangeiros que trabalhem como cozinheiros em navios espanh\u00f3is, pois devem solicit\u00e1-lo em seus respectivos pa\u00edses. Cozinheiros estrangeiros que servem como cozinheiros em navios mercantes espanh\u00f3is ser\u00e3o reconhecidos com os certificados de cozinheiro MLC-2006 emitidos pelas autoridades mar\u00edtimas de seus pa\u00edses de origem, que por sua vez s\u00e3o signat\u00e1rios das Conven\u00e7\u00f5es OIT-185 e MLC-2006, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio emitir qualquer documento pela administra\u00e7\u00e3o mar\u00edtima espanhola que comprove tal situa\u00e7\u00e3o. Eles poder\u00e3o embarcar para servir a bordo como cozinheiro, desde que cumpram o restante dos requisitos para embarcar em navios espanh\u00f3is pelos regulamentos espanh\u00f3is.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>PERGUNTA: Como a experi\u00eancia se mostra e quanto tempo ela tem para justificar?<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>RESPOSTA: Este credenciamento ser\u00e1 exigido apenas para o pessoal que n\u00e3o tenha forma\u00e7\u00e3o acad\u00eamica e seja cozinheiro com experi\u00eancia a bordo e que tenha sido matriculado como cozinheiro em navios mercantes ou embarca\u00e7\u00f5es de pesca. A experi\u00eancia m\u00ednima atender\u00e1 a um dos seguintes requisitos: 1.- Ter navegado como cozinheiro: 1 ano nos \u00faltimos 5 anos, ou 3 meses no \u00faltimo ano. Documenta\u00e7\u00e3o para comprovar a experi\u00eancia: em navios espanh\u00f3is: Livro de Registro Mar\u00edtimo\/LIM ou Livro Mar\u00edtimo\/DIM com embarques e desembarques e relat\u00f3rio de vida profissional. Em navios estrangeiros: Carteira de quita\u00e7\u00e3o ou Carteira de marinheiro (com embarques e desembarques) e contratos de trabalho devidamente formalizados ou outro documento que comprove a inscri\u00e7\u00e3o no cargo de cozinheiro a bordo, por exemplo: atestado da empresa de navega\u00e7\u00e3o, armador ou tripulantes da empresa contratante que declarar o referido fim (com carimbo e assinatura) ou vida \u00fatil do ISM.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>graduados da ind\u00fastria hoteleira na especialidade de cozinha que tenham conclu\u00eddo os seus estudos regulamentados, atrav\u00e9s de certifica\u00e7\u00e3o acad\u00e9mica emitida por um centro de forma\u00e7\u00e3o reconhecido pelo Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o e Cultura.<\/p>","protected":false},"author":10,"featured_media":328,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-327","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-formacion-nautica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cifmargroup.edu.pe\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/327","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cifmargroup.edu.pe\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cifmargroup.edu.pe\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cifmargroup.edu.pe\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cifmargroup.edu.pe\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=327"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cifmargroup.edu.pe\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/327\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cifmargroup.edu.pe\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cifmargroup.edu.pe\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cifmargroup.edu.pe\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=327"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cifmargroup.edu.pe\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}